TARİF

Muhteşem Ev Pizzası

17/03/2013
NTV’de haftasonlari saat 13.00 civarinda Refika’nin Mucize Lezzetler‘i, televizyonda izlemekten cok keyif aldigim programlardan birisi. Dun denk geldigim bolumde, sevgili Refika Birgul, ev pizzasi yapmis. Goruntu ve tarifin basitliginden etkilenip aksam yemegi ben de bu tarifi yapmaya karar verdim. Disaridan siparis edilen pizzalarda hem malzemelerin hepsi sizin kontrolunuzde olmuyor, hem de kaloriler ucsuz bucaksiz oluyor genelde. Hamurunda ve sosunda bolca yag ve seker oluyor. Evde yapinca tum kontrol sizde ve 10-15 dakika icinde pizza hazir! Ustelik disarida yediklerimizden cok daha guzel. En kisa zamanda farkli versiyonlarini da yapacagimiza suphem yok!
Once, malzemelerinizi genis bir tavada, zeytinyaginda cok kisacik pisiriyorsunuz. Onlari kenara aldiktan sonra, pizza sosunuzu hazirliyorsunuz. Sos icin 2 domates (tercihen bol sulu), 1’er dolu tatli kasigi  domates salcasi ve biber salcasi, toz sarimsak, karabiber ve tuzu bir kasede karistiriyorsunuz (isterseniz farkli baharatlar da ekleyebilirsiniz sosa). Lavasin uzerine sosu guzelce yayip rendelenmis kasar/mozarella/cedar (hangi peyniri kullanmak isterseniz) serpistiriyorsunuz. Malzemeleri pisirdiginiz tavaya lavasi yerlestirip, uzerini sebze/etlerle donatiyor, tuz-biber ekliyor ve bir posta daha peynir gezdiriyorsunuz. Tavanin kapagini kapatip (tamamen hava almayacak sekilde) 10 dakika kadar/peynirler eriyinceye kadar kisik ateste pisiriyorsunuz. Vee HAZIR!

Afiyet olsun!

You Might Also Like